Как правильно выращивать и разводить бронзовых индеек в домашних условиях?
Результатом скрещивания дикой американской и чёрной английской индеек стала Бронзовая широкогрудая порода. Она была выведена для выращивания в закрытых фермах. Эта порода домашних птиц относится к бройлерам. Для её выведения были использованы американские дикие и чёрные английские индейки. В настоящее время эта порода широко распространены в Америке и Европе.
Описание породы
Бронзовая индейка обладает нежным на вкус мясом, которое относится к диетическим продуктам. Эта порода прекрасно подходит для домашнего разведения при отсутствии пастбищ. В отечественных фермерских хозяйствах можно встретить большое разнообразие пород этой птицы. Бронзовая широкогрудая индейка пользуется среди них наибольшей популярностью.
Начинающие фермеры очень часто путают бронзовую широкогрудую индейку с распространённой в России Северокавказской бронзовой индейкой, которая является результатом отечественного племенного разведения. Эти виды индеек имеют существенные различия во внешнем виде, размере и показателях продуктивности. Северокавказские бронзовые индейки уступают широкогрудым в весе и яйценоскости. Средняя масса взрослых самцов отечественной породы составляет 11-12 кг, самки — 5-6 кг. Яйценоскость птиц — 70-75 штук за репродуктивный период.
Внешний вид
Представители американских бронзовых широкогрудых индеек имеют туловище овальной формы. У них широкая, слегка выпуклая вперёд грудь. Грудная часть индейки составляет почти 30% от общей массы тела птицы. Крепкий, плотный корпус птиц поставлен на крепкие длинные ноги.
У бронзовых индеек очень красивое оперение. Оно имеет коричневый цвет. Кончики перьев обрамлены белой каймой. Бронзовый оттенок оперения на груди и спине имеет зеленоватый отлив. Голова индеек имеет кожу голубоватого цвета. На ней есть бородавки. Самку от самца можно отличить не только по размеру, но и по цвету.
У индюка перья на спине имеют на концах чёрные полосы. Такого же цвета пушистый хвост, имеющий бронзовые окончания. Он всегда расправлен веером. Перья индюшек на шее и верхней части спины имеют белые полосы с вкраплениями. Все самки на треть весят меньше самца. Разница в размерах особей начинает явно ощущаться уже в возрасте 1-го месяца.
Наиболее ярким различием между самкой и самцом являются мясные красные выросты. У индюков они более длинные.
Характеристики породы
Взрослая индейка достигает внушительных размеров. Индюк может набирать вес до 30 кг, а индюшка — 16 кг. Средние показатели породы несколько ниже. Вес взрослого самца находится в пределах 16-18 кг, самки — 6-8 кг. Среди важных характеристик породы — скороспелость. Птицы набирают достаточный для забоя вес уже к возрасту 22-23 недели. Выход мяса у птицы составляет 65-66%.
Бронзовые широкогрудые индейки обладают высокой яйценоскостью. За репродуктивный период самка способна сносить 110-120 яиц. Масса одного яйца — 85-90 грамм.
Особенности поведения
Индюшки бронзовой широкогрудой породы очень заботливые наседки. Это отличает их от многих других видов индеек. Их можно использовать не только для высиживания собственных яиц, но и для выведения потомства кур и уток. Для естественного размножения индеек используют только небольших индюков. Крупные самцы при оплодотворении самки очень часто травмируют индюшек.
Направленность породы
Бронзовые широкогрудые индейки имеют смешанное направление разведения. В домашнем хозяйстве от них получают мясо, яйца и пух. Основной доход фермерам приносит реализация мяса птицы и продажа племенных индюшат.
Яйценоскость
Индюшки бронзовой широкогрудой породы начинают нестись в возрасте 9-10 месяцев. Они славятся своим высоким уровнем яйценоскости. За один сезон индюшка приносит 110-120 штук яиц. Они имеют темно-кремовую окраску. Процент оплодотворения яиц индюшек этой породы составляет 90-95%. На яйценоскость индюшек оказывают серьёзно влияние температура и освещенность помещения для их содержания.
Особенности разведения и выращивания бронзовых индеек в домашних условиях
Сильный материнский инстинкт индюшек значительно облегчает процесс разведения птицы в домашних условиях без инкубатора. Под одну наседку можно подкладывать от 15 до 18 яиц. Лучше всего для выведения потомства подходят индюки в возрасте от 1 года до 4 лет. Индюшек для разведения племенного стада растят до двухлетнего возраста. Выводимость индюшат при таком способе разведения составляет 70-75%.
Повысить процент выводимости яиц можно с помощью домашнего инкубатора. Закладывать в него лучше специально отобранное калиброванное инкубационное яйцо, которое продают племенные хозяйства.
Особенности инкубации яиц
Яйца для инкубации отбираются от индюшек старше 9 месяцев. В естественных условиях обогрев яиц наседкой производится сверху, поэтому для искусственного выведения потомства лучше использовать инкубаторы с верхней панелью подачи тепла. Оптимальный вес инкубационного яйца — 80 грамм. Отобранное яйцо должно:
- не иметь дефектов, трещин и сколов;
- иметь чистую скорлупу;
- правильную форму.
В яйце должен быть только один желток, расположенный в центре скорлупы. Проверить его расположение можно с помощью овоскопа. Овоскопирование проводят перед закладкой в инкубатор. Максимальная свежесть яйца, отбираемого для инкубации не должна превышать 10 дней. От срока хранения яиц зависит процент выводимости.
| Срок хранения, дни | Процент, выводимости, % |
| 5 | 85 |
| 10 | 73 |
| 15 | 62 |
| 20 | 54 |
Режим инкубации яиц индюшки проходит в несколько этапов. Основными показателями процесса являются температура и влажность.
| Период инкубации, дни | Температура, °С | Влажность, % | Вентиляция | Поворот яиц, раз |
| 1-7 | 37,7-3,9 | 55-65 | нет | 6 |
| 8-14 | 37,6 | 45-55 | 1-2 раза в сутки по 5-10 минут | 6 |
| 15-25 | 37,5 | 55 | 4 раза в сутки по 10-15 минут | 4 |
| 25-28 | 37,2 | От 70 | Нет | Нет |
С 1 по 25 день яйца обрызгивают водой 1-2 раза, а с 26 по 28 день 2-3 раза в день. После вылупления индюшат помещают в отдельную камеру для того, чтобы они обсохли и обрабатывают специальными аэрозолями.
Особенности кормления и содержания птенцов
В первые дни жизни индюшатам создают тепличные условия жизни. Температура помещения для их содержания не должна опускаться ниже 35°С. Для обогрева птенцов можно использовать инфракрасная лампа. В первые часы жизни индюшат им рекомендуется давать подслащенное питье. Для дезинфекции в него добавляют немного марганцовки.
Для первого кормления индюшат отваривают яйца. Их мелко режут и перемешивают с небольшим количеством кукурузной или пшеничной муки. В недельном возрасте птенцов яйцо полностью исключают из рациона кормления индеек. В этот период индюшат начинают кормить обезжиренным творогом и овощами. Им трут морковь и мелко крошат листья зелёного лука.
С 6 дня жизни цыплят начинают снижать температуру их содержания до 30°С, а к месячному возрасту до 20°С.
Условия содержания и ухода
Бронзовые индейки не приспособлены к пастбищному содержанию. Для птиц устраивают чистые, утеплённые и сухие птичники. Недостаток пастбищ заменяют сбалансированным питанием, в которое добавляют большое количество зелени и витаминов. Рядом с птичником устраивается выгул для птицы с высоким ограждением.
Чистота и сухость главные условия здоровья индеек. В поилки птицам всегда наливают воду только комнатной температуры. На 1 особь в птичнике должно приходиться не меньше 1 кв. метра. Спят индейки на насестах или полках, которые сооружают над полом на высоте 50-70 см. Они должны быть прочными, чтобы не разломаться от веса птицы. Ширина насеста не должна быть меньше 40 см. Оптимальный размер гнёзд для птицы 60*70*10 см.
Помещение для содержания индеек оснащают дополнительным освещением - световой день для птиц должен составлять не менее 14 часов. Минимальная температура помещения при напольном содержании — 12-16°С, при клеточном — свыше 16°С. В качестве подстилки для индеек используют сено, солому или мелкие сухие опилки.
Болезни
Птицы обладают хорошим иммунитетом, но при неправильном кормлении или содержании они могут подвергнуться различным заболеваниям. Наиболее опасные из них: ньюкаслская болезнь и грипп. Они могут привести к падежу птицы. Среди основных мер профилактики:
- соблюдение условий содержания и кормления индеек;
- вакцинация;
- отбраковка больных особей от здоровых.
Больные птицы являются основными разносчиками болезни. Некоторые болезни индеек несут в себе опасность не только для них, но и для человека. Среди них: сальмонеллез, оспа, лептоспироз, пастереллез и колибактериоз.
